Το φυστικοβούτυρο, έχει γίνει αρκετά δημοφιλές τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας και αυτό γιατί είναι νόστιμο, μπορεί να συνδυαστεί εύκολα και αν συντηρηθεί σωστά δεν αλλοιώνεται σαν προϊόν.
Πιο συγκεκριμένα, δύο κουταλιές της σούπας ανάλατου φυστικοβούτυρου περιέχουν:
– Θερμίδες: 191
– Πρωτεΐνη: 7 g
– Λιπαρά: 16 g (3 g κορεσμένα)
– Υδατάνθρακες: 7 g
– Φυτικές ίνες: 2 g
– Σάκχαρα: 4 g
– Νάτριο: 5 mg
Μπορεί να έχει αρκετές θερμίδες, έχει όμως και πολλά οφέλη για την υγεία. Σύμφωνα με τους ειδικούς δεν πρέπει κανείς να φοβάται τα λιπαρά των τροφών, ειδικά όσων είναι φυτικής προέλευσης, καθώς προκαλούν το αίσθημα του κορεσμού και φροντίζουν να προλαμβάνουν τις λιγούρες.
Έρευνες έχουν συνδέσει την κατανάλωση ξηρών καρπών με χαμηλότερα επίπεδα «κακής» χοληστερόλης. Ειδικά τα φιστίκια έχει φανεί ότι ωφελούν την υγεία της καρδιάς και συμβάλλουν στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα και την αργή απορρόφηση των υδατανθράκων, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους πάσχουν από διαβήτη.
Το φυστικοβούτυρο λοιπόν, μπορεί να ενταχθεί άφοβα στη διατροφή σας, υπό την προϋπόθεση ότι δεν θα περιέχει ζάχαρη, αλάτι και συντηρητικά. Ιδανικά θα πρέπει να φτιάχνεται μόνο από φιστίκια.
Πηγή: Onmed.gr
