Το Surf Hotel αναζητά προσωπικό για εποχική απασχόληση

Θέση: Chef – Επικεφαλής κουζίνας

Περίληψη

Το ξενοδοχείο Surf Hotel ζητά να προσλάβει Chef για εποχική απασχόληση, ο/η οποίος/α θα είναι υπεύθυνος για όλες τις εργασίες στην κουζίνα του εστιατορίου.

Αρμοδιότητες

• Ενεργή συμμετοχή στην προετοιμασία των πιάτων
• Οργάνωση όλων των εργασιών & διαδικασιών της κουζίνας
• Δημιουργία ποιοτικού και ελκυστικού μενού
• Καθημερινός έλεγχος αποθεμάτων και συντονισμός παραγγελιών
• Διοίκηση προσωπικού κουζίνας
• Τακτική επικοινωνία με ιδιοκτήτες και Hotel Manager
• Επίλυση προβλημάτων και σωστή διαχείριση παραπόνων
• Συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγιεινής, διατροφικής ασφάλειας και ασφάλειας στον εργασιακό χώρο
• Διατήρηση θετικής και επαγγελματικής στάσης με τους συναδέλφους και τους πελάτες

Απαραίτητα Προσόντα:

• Πτυχίο αναγνωρισμένης Ελληνικής ή ξένης σχολής μαγειρικής
• Προϋπηρεσία σε παρόμοια θέση ξενοδοχείου
• Ικανότητα διοίκησης προσωπικού
• Γνώση Η/Υ όσον αφορά Microsoft Office και Internet skills
• Ικανότητα τήρησης κανονισμών υγιεινής, διαχείρισης τροφίμων και ασφάλειας στον χώρο της κουζίνας
• Γνώση προδιαγραφών HACCP
• Εμπειρία σε δημιουργία μενού και κοστολόγηση πιάτων
• Εμπειρία σε διαχείριση αποθήκης και συντονισμό παραγγελιών
• Ομαδικότητα και ικανότητα συνεργασίας
• Καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας

Παροχές:

• Πακέτο αποδοχών ανάλογο των προσόντων και εμπειρίας
• Προοπτική για μακροχρόνια συνεργασία
• Διαμονή
• Διατροφή
• Δωρεάν χρήση θαλάσσιων μέσων αναψυχής

Θέση: Υπάλληλος Καθαριότητας

Περίληψη

Το ξενοδοχείο Surf Hotel ζητά να προσλάβει υπάλληλο καθαριότητας για εποχική απασχόληση στην Βασιλική Λευκάδας.

Αρμοδιότητες

• Καθαρισμός και τακτοποίηση όλων των χώρων σύμφωνα με τα πρότυπα καθαριότητας εντός συγκεκριμένων χρονικών ορίων.
• Αναφορά τυχόν ελλείψεων, ζημιών ή ζητημάτων ασφαλείας.
• Έλεγχος αποθέματος όλων των αναλώσιμων
• Καταμέτρηση λινών
• Αποκομιδή απορριμμάτων.
• Διατήρηση διαδικασιών υγιεινής και ασφαλείας
• Διατήρηση καθαρής στολής, προσεγμένης εμφάνισης και προσωπικής υγιεινής

Απαραίτητα Προσόντα:

• Προϋπηρεσία σε παρόμοια θέση ξενοδοχείου
• Ικανότητα τήρησης κανονισμών υγιεινής & COVID-19
• Iκανότητες επικοινωνίας, συνεργασίας, οργάνωσης και διαχείρισης χρόνου.
• Προσοχή στη λεπτομέρεια και μεθοδικότητα
• Ευχάριστη προσωπικότητα και παρουσία.
• Προσοχή στη λεπτομέρεια και μεθοδικότητα
• Επιθυμητή η γνώση της αγγλικής γλώσσας
• Καλή φυσική κατάσταση

Παροχές:

• Ικανοποιητικές αποδοχές
• Προοπτική για μακροχρόνια συνεργασία
• Διαμονή για υποψήφιους εκτός Λευκάδας

Θέση: Σερβιτόρος/α & Μπουφέ

Περίληψη

Το ξενοδοχείο Surf Hotel ζητά να προσλάβει σερβιτόρο/α για εποχική απασχόληση, ο/η οποίος/α θα είναι υπεύθυνος για παροχή άριστου σέρβις στο εστιατόριο και μπάρ του ξενοδοχείου. 

Αρμοδιότητες

• Παροχή άριστου σέρβις με επίκεντρο τον πελάτη
• Προετοιμασία μπουφέ πρωινού & υποστήριξη σε προσωπικό κουζίνας
• Σερβίρισμα φαγητών και ποτών
• Διατήρηση χώρων εστίασης καθαρών και οργανωμένων
• Καλωσόρισμα πελατών και άριστη διαχείρηση αιτημάτων και παραπόνων
• Διατήρηση καλής προσωπικής υγειινής και εμφάνισης

Απαραίτητα Προσόντα:

• Προϋπηρεσία σε παρόμοια θέση
• Επιθυμητή εμπειρία στην χρήση PDA
• Ικανότητα τήρησης κανονισμών υγιεινής & COVID-19
• Πολύ καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας
• Επιθυμητή δεύερη και τρίτη γλώσσα
• Άριστη ικανότητα επικοινωνίας με τον πελάτη
• Οργανωτικότητα με αίσθημα ευθύνης και προσοχή στην λεπτομέρεια
• Ευελιξία, προθυμία, πνεύμα συνεργασίας, ομαδικότητας και επαγγελματική συμπεριφορά

Παροχές:

• Ικανοποιητικές αποδοχές
• Δυνατότητα εκπαίδευσης
• Διατροφή
• Διαμονή για υποψήφιους εκτός Λευκάδας

Θέση: Barista

Περίληψη

Το ξενοδοχείο Surf Hotel στην Βασιλική, Λευκάδας ζητά να προσλάβει Barista για εποχική απασχόληση για το pool bar του ξενοδοχείου για την σεζόν 2023.

Αρμοδιότητες

• Λήψη και εκτέλεση παραγγελιών και σερβίρισμα σνακ και ποτών στον χώρο ευθύνης του μπάρ
• Επικοινωνία με τους σερβιτόρους για την οργάνωση και εξυπηρέτηση παραγγελιών
• Αλληλεπίδραση με τους πελάτες με ευγενική και εξυπηρετική διάθεση και δημιουργία ξεχωριστής εμπειρίας
• Καταγραφή των ελλείψεων κάβας και αποθήκης και επικοινωνία με προμηθευτές για παραγγελίες
• Προτάσεις και συμβουλές για αλλαγές στον κατάλογο ροφημάτων & ποτών
• Διατήρηση ταμείου και διαχείρηση λογαριασμών με υπευθυνότητα
• Διατήρηση μπαρ και χώρου ευθύνης καθαρών ανα πάσα στιγμή
• Τακτικός καθαρισμός και συντήρηση εξοπλισμού
• Διατήρηση καθαρής στολής, προσεγμένης εμφάνισης και προσωπικής υγιεινής

Απαραίτητα Προσόντα:

• Ενθουσιώδης και φιλική προσωπικότητα
• Προϋπηρεσία σε παρόμοια θέση τουλάχιστον 2 έτη
• Άριστη γνώση παρασκευής όλων των ειδών καφέ, ποτών και classic cocktails
• Άριστη ικανότητα εξυπηρέτησης πελατών με ευγένεια και φιλική διάθεση
• Ικανότητα οργάνωσης χώρου και φόρτου εργασίας
• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση, ταχύτητα
• Δυνατότητα προσαρμογής στα λειτουργικά πρότυπα και στον τρόπο λειτουργίας του ξενοδοχείου
• Ικανότητα τήρησης κανονισμών υγιεινής, ποιότητας και ασφάλειας προϊόντων
• Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας
• Επιθυμητή γνώση δεύτερης ή/και τρίτης γλώσσας (Γερμανικά, Ολλανδικά, Ιταλικά, Γαλλικά)

Παροχές:

• Ικανοποιητικές αποδοχές
• Προοπτική για μακροχρόνια συνεργασία
• Δυνατότητα εκπαίδευσης
• Διατροφή
• Διαμονή για υποψήφιους εκτός Λευκάδας

Θέση: Υπάλληλος υποδοχής

Εποχική απασχόληση

Το ξενοδοχείο Surf Hotel ζητά να προσλάβει Υπάλληλο Υποδοχής – Receptionist για εποχική απασχόληση για τους μήνες Μάιο – Σεπτέμβρη.

Αρμοδιότητες

• Διαχειρίζεται τις κρατήσεις που διενεργούνται μέσω τηλεφώνου, online συστημάτων, λογισμικών και πρακτορείων
• Αποστέλλει προσφορές μέσω ηλεκτρονικής επικοινωνίας κατόπιν αιτημάτων
• Ενημερώνει το ξενοδοχειακό πρόγραμμα για κρατήσεις ή ακυρώσεις
• Υποδέχεται τους πελάτες του ξενοδοχείου
• Διεκπεραιώνει τις διαδικασίες των check in και check out των πελατών (επιβεβαιώνει τα στοιχεία τους, τους ενημερώνει για τους τρόπους πληρωμής)
• Ενημερώνει τους πελάτες για τις παροχές του ξενοδοχείου και δίνει πληροφορίες για τοπικά αξιοθέατα και υπηρεσίες
• Απαντά σε αιτήματα ή/και παράπονα των πελατών με ακρίβεια και αμεσότητα
• Ενημερώνει τους αρμόδιους για την παρέμβαση και αντιμετώπιση τυχόν προβλημάτων ή παραπόνων
• Παρακολουθεί τους λογαριασμούς των πελατών και ελέγχει τις χρεώσεις
• Συντάσσει reports και ενημερώνει το Front Office Manager ή τον Hotel Manager
• Διασφαλίζει ότι ο χώρος της υποδοχής είναι πάντοτε τακτοποιημένος

Απαραίτητα Προσόντα:

• Προϋπηρεσία σε παρόμοια θέση ξενοδοχείου
• Εμπειρία και εξοικείωση με ξενοδοχειακά λογισμικά κρατήσεων & PMS και online booking πλατφόρμες (booking, expedia, trivago κλπ)
• Άψογη διαχείριση, με ευγένεια και επαγγελματισμό, των αιτημάτων των πελατών
• Καλή γνώση MS Office
• ‘Αριστες προφορικές και γραπτές επικοινωνιακές δεξιότητες
• Οργανωτικές δεξιότητες
• ‘Αριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας
• Επιθυμητή 2η και 3η γλώσσα

Παροχές:

• Πακέτο αποδοχών ανάλογο των προσόντων και εμπειρίας
• Προοπτική για μακροχρόνια συνεργασία
• Διαμονή για υποψήφιους εκτός Λευκάδας
• Διατροφή