Ο «άλλος άνθρωπος» στην κεντρική πλατεία της Λευκάδας μαγειρεύει μακαρονάδα.Bikoyli… Ο «άλλος άνθρωπος» που έχει γίνει ο φύλακας άγγελος κάθε ανήμπορου να βρει τροφή , συμπολίτη μας , κυρίως στις αθηναϊκές γειτονιές βγήκε στην επαρχία. Σήμερα είναι η σειρά της Λευκάδας και θα τον βρείτε στην κεντρική πλατεία να μαγειρεύει για όλους… Μιλήσαμε με τον «άλλο άνθρωπο» για το τι σημαίνει η κουζίνα του και πως ξεκίνησε αυτή η ιδέα: “Η ιδέα της Κοινωνικής κουζίνας “Ο Άλλος Άνθρωπος” ξεκίνησε όταν είδαμε στις λαϊκές αγορές της Αθήνας, ανθρώπους όλων των ηλικιών, εθνικοτήτων και κοινωνικών στρωμάτων, να ψάχνουν τα σκουπίδια για να μαζέψουν τρόφιμα που δεν μπορούν πια να αγοράσουν. Η πρώτη σχεδόν αυτονόητη δράση ήταν να μαγειρέψουμε από το σπίτι μας φαγητά, από αυτά που τρώμε και να τα μοιράσουμε στις λαϊκές. Ζητήσαμε από τους παραγωγούς να μας δώσουν ένα προϊόν από τον πάγκο τους για να συνεχίσουμε την επόμενη μέρα. Αποφασίσαμε να μαγειρεύουμε ζωντανά το φαγητό στον κόσμο, τρώγοντας όλοι μαζί, για να έρθουμε όλοι πιο κοντά και για να σπάσουμε την ντροπή που πιθανότατα ένιωθε κάποιος όταν του μοιράζαμε μαγειρεμένο φαγητό. Επίσης στόχος της κοινωνικής κουζίνας είναι να καταφέρει μέσα από την δράση της, να δίνει σε άνεργους που ασχολούνται καθημερινά με την δράση της κουζίνας, ότι χρήματα περισσεύουν από το ταμείο,(30-40 ευρώ τον μήνα)καθώς και από τα διάφορα δρώμενα που θα γίνονται για την ενίσχυση της κουζίνας να βγαίνει κάτι και για τους εθελοντές! Η ιδέα της κοινωνικής κουζίνας “Ο Άλλος Άνθρωπος” είναι μια κίνηση αλληλεγγύης και ένδειξης αγάπης προς τους συνανθρώπους μας, με την ελπίδα να αφυπνιστούν συνειδήσεις και να γίνουν και άλλες παρόμοιες δράσεις από άλλους ανθρώπους και ομάδες. Δεν κάνουμε φιλανθρωπία, ούτε ελεημοσύνη. Μαγειρεύουμε ζωντανά, τρώμε όλοι μαζί και ζούμε όλοι μαζί! Ένα γεύμα με συνανθρώπους μας στο δρόμο.”
* Πως φτάσατε μέχρι την Λευκάδα;
Eίναι η ημέρα της Λευκάδας έχουμε ξεκινήσει από της 15 Ιανουαρίου ένα toyr σε όλες τις πρωτεύουσες και σήμερα είναι η μέρα της Λευκάδας, χθες ήμασταν Πρέβεζα σήμερα μαγειρεύουμε για τους Λευκαδίτες
* Έχετε ανταπόκριση στην επαρχία;
Δόξα το θεό μας γνωρίζει ο κόσμος έρχεται και δεν μας γνωρίζει μας γνωρίζει τώρα και συμμετέχει ενεργά.
Πως προμηθεύεστε τα υλικά και μαγειρεύετε δωρεάν για τον κόσμο; Από τον απλό κόσμο που έρχεται και μας αφήνει μακαρόνια και ότι άλλο μπορείτε να φανταστείτε. Σε κάθε μέρος που πάμε τα μαγειρεύουμε η ατάκα κ επί τόπου η την επόμενη μέρα.
