Λευκάδα: Λουκέτο σήμερα στην εστίαση – Μιλούν επιχειρηματίες στο lefkadapress

Κλειστή η εστίαση σήμερα σε όλη την Ελλάδα. Τα νέα μέτρα που αφορούν την πανδημία έχουν αντίκτυπο στην λειτουργία των καταστημάτων εστίασης άμεσα με τους ιδιοκτήτες να κάνουν αυτή την πρώτη συμβολική διαμαρτυρία ζητώντας τη στήριξη της κυβέρνησης ώστε να μην αναγκαστούν να πάρουν μέτρα που οι ίδιοι δεν επιθυμούν. Η Λευκάδα συμμετέχει σήμερα σε αυτή την κινητοποίηση σχεδόν μαζικά . H πόλη με σχεδόν όλα τα μαγαζιά της εστίασης κλειστά μοιάζει σαν νεκρή…  Στο lefkadapress μίλησαν δύο επιχειρηματίες της εστίασης που απασχολούν πολλούς εργαζόμενους, που σήμερα έκλεισαν τα μαγαζιά τους και που που μας μεταφέρουν την αγωνία τους. Ο Νίκος Σίδερης εκ των ιδιοκτητών του Taste & Coffee, το μεγαλύτερο καφέ  και delivery στην ανατολική παραλία και ο Νίκος Πεντεσπίτης ιδιοκτήτης του Lagoon από τα σημαντικότερα μαγαζιά εστίασης στην ανατολική παραλία.

Νίκος Σίδερης (Taste & Coffe) 

Σ αυτό το πολύ δύσκολο για όλους διάστημα και σε μια εποχή που ο κόσμος βιώνει πρωτόγνωρες καταστάσεις, ανησυχώντας πρωτίστως για την υγεία του, βλέπουμε πως αυτό που επικρατεί είναι η αβεβαιότητα και η ανασφάλεια για το αύριο. Όλο αυτό το διάστημα η εστίαση βρίσκεται στο μάτι του κυκλώνα και συνεχίζει να βαδίζει σε άγνωστα μονοπάτια. Πολλοί από τους επιχειρηματίες, ειδικά στις μεγάλες πόλεις, είναι πλέον στο όριο της απελπισίας ενώ πάρα πολλοί έχουν ήδη κλείσει τις επιχειρήσεις τους αδυνατώντας να ανταπεξέλθουν. Νομίζω πως είναι ώρα να ληφθούν σοβαρές αποφάσεις που θα βοηθήσουν τους επιχειρηματίες να δουν πιο αισιόδοξα το αύριο και θα βοηθήσουν ουσιαστικά στο να ανταπεξέλθουν. Χρειάζονται μέτρα για να αντιμετωπιστεί το κύμα ακρίβειας σε πρώτες ύλες και ειδικά στην ενέργεια όπου αυτό που συμβαίνει είναι εξωφρενικό. Δεν μπορεί καμία επιχείρηση να απορροφήσει τις αυξήσεις τιμών. Πρέπει να δοθούν λύσεις στην φορολογία και στις ασφαλιστικές εισφορές όπου είναι πολύ ψηλά για την αγορά. Τέλος πρέπει να παγώσουν οφειλές και οι ρυθμίσεις που ανακοινώνονται να είναι άτοκες και με όρους που θα μπορούν να ενταχτούν και οι πιο αδύναμοι. Οι επιχειρηματίες καλούνται σήμερα να κάνουν τους αστυνομικούς μέσα στον χώρο τους, να τσακώνονται με πελάτες οι όποιοι αδυνατούν να καταλάβουν και να παρακαλάνε τους εργαζόμενους για τα αυτονόητα. Τα άδεια τραπέζια και η μιζέρια είναι φθορά ακόμη και γι αυτούς που περνούν αλώβητοι αυτήν τη περίοδο .Σε συμβολικού χαρακτήρα κινητοποιήσεις όπως η σημερινή η συμμετοχή πρέπει να είναι καθολική!!!

Νίκος Πεντεσπίτης (Lagoon) 

Στις πρωτόγνωρες για όλους μας μέρες που ζούμε απόν την υγειονομική κρίση και συνάμα την οικονομική κρίση οι επιχειρήσεις εστίασης σε όλη την Ελλάδα από την αρχή λειτουργίας μας μέσα σε αυτή την συγκυρία βάλαμε πλάτη σε ότι ζητήθηκε από την Ελληνική Κυβέρνηση. Και για τα μέτρα και για τους εμβολιασμού αλλά και διασφαλίσαμε να μην γίνουν απολύσεις. Και η κυβέρνηση σε ένα μεγάλο βαθμό βοήθησε τους επαγγελματίες. Τώρα ερχόμαστε και σε νέο δύσκολο εμπόδιο, στις ανατιμήσεις τιμών σε όλα τα είδη πρώτων υλών. Τεράστια αύξηση τιμών. Η πτώση του πελατολογίου μας είδη αγγίζει το 40% πανελλαδικά λόγω των μέτρων και ουσιαστικά υπολειτουργούμε.. Αυτό που ζητάμε είναι μια βοήθεια μηνιαίως όπως θα δείτε από το δελτίο τύπου της ΠΟΕΣΕ.  Σε αυτή τη συγκυρία δεν θέλουμε να βγάλουμε χρήματα αλλά να μην αναγκαστούμε να μειώσουμε θέσεις εργασίας.
Σεβόμενοι την δημόσια υγεία, αναζητάμε βιώσιμα μέτρα στήριξης για να μπορέσουμε να επιβιώσουμε εμείς και οι χιλιάδες εργαζόμενοί μας. Είμαστε υπέρ των εμβολιασμών και θέλω να πω σε όσους με σέβονται και μας σέβονται να πάνε να κάνουν το Εμβόλιο. Γιατί με αυτό και μόνο τον τρόπο θα σώσουν τον εαυτό τους, τους αγαπημένους τους, και όλους εμάς που αναγκαστικά τρώμε όλες τις σφαίρες τις πανδημίας.

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΠΟΕΣΕ 

Η εστίαση ψυχορραγεί. Τα λουκέτα και η απώλεια θέσεων εργασίας είναι προ των πυλών. Αιτήματα του Κλάδου

• Αναπροσαρμογή των προστίμων και μετατόπισή τους και στον παραβάτη.

• Μεταβολή επιστρεπτέας προκαταβολής σε ΜΗ επιστρεπτέα.

• Συμμετοχή στην λήψη αποφάσεων με συμμετοχή στις αρμόδιες επιτροπές.

• Επιδότηση ενεργειακού κόστους και ενοικίου.

• Επιδότηση εργοδοτικών εισφορών ή αναστολή των συμβάσεων εργασίας.

• Απαλλαγή από την καταβολή δημοτικών τελών.

• Μείωση του ΦΠΑ στο 6%.

• Συνέχιση της επιδότησης των δόσεων δανείων.

• Νέες χρηματοδοτήσεις ανάλογες εκείνων του 2020 και των αρχών του 2021. Διαρθρωτικά μέτρα 1. Ειδική Γραμματεία ή Επιμελητήριο Εστίασης. 2. Επίλυση του εργατικού κόστους με ειδικές ρυθμίσεις σε στρεβλώσεις της εργατικής νομοθεσίας που δεν λαμβάνουν υπόψη της υψηλής έντασης επιπλέον κοστολογίων του κλάδου (νυχτερινά, βραδινά, αργίες, σαββατοκύριακα) και την μοναδικότητά του, στο σύνολο των εργασιακών θέσεων. 3. Εξ΄ ορθολογισμός του κλάδου με δομικές αλλαγές.