Πραγματοποιήθηκε την Κυριακή στο ΤΕΙ Λευκάδας, η απονομή του Σήματος Επτανησιακής Κουζίνας. Πέντε εστιατόρια απο το νησί μας έλαβαν μέρος στο σεμινάριο. Το θέμα του σεμιναρίου ήταν η Αποτύπωση και Διάδοση της Παραδοσιακής Επτανησιακής Διατροφής. Τα συγκεκριμένα σεμινάρια πραγματοποιήθηκαν και στα υπόλοιπα νησιά του Ιονίου με επιστημονικό υπεύθυνο τον καθηγητή του ΤΕΙ Ιονίων Νήσων Ανδρέα Βιτωράτο.
Τα εστιατόρια που έλαβαν μέρος και πιστοποιήθηκαν για την χρήση τοπικών προϊόντων και τις παραδοσιακές τους συνταγές ήταν : Πορτο Νικιάνα, Το Κουτούκι, AERO BAR RESTAURANT, o Γεροπλάτανος και Ντομάτα.
add a comment
