Αυτή η γιορτή είναι κάτι σαν Αγίασμα… Κάτι σαν ευχαριστίες στο σύμπαν που συνωμότησε και οι ηλιοκαμένοι καλλιεργητές της φακής κατάφεραν να γεμίσουν για ακόμη μία χρονιά τα υπόγεια των σπιτιών τους με τη σοδειά του ευλογημένου αυτού καρπού… Μια ολόκληρη χρονιά σκληρής δουλειάς ολοκληρώνεται με αυτή την Γιορτή… Τη γιορτή της φακής στο μοναδικό οροπέδιο του Αγίου Δονάτου εκεί που οι παραγωγοί της φακής συναντούν τους φίλους, τους συγγενείς, τους χωριανούς που ζουν μακριά και φτάνουν εκείνη την ημέρα για να γιορτάσουν το Θείο δώρο… Το Σάββατο 6 Αυγούστου αξίζει να ανηφορίσετε στα ορεινά...Εκεί γύρω στις 7.00 το απόγευμα , όταν ο ήλιος θα πέφτει… Να δοκιμάσετε τη νέα σοδειά της φακής Εγκλουβής ζεστή και πεντανόστιμη από τα καζάνια… Να αγοράσετε τη φακή της χρονιάς, να γνωρίσετε από κοντά όλους αυτούς που ιδρώνουν στο οροπέδιο και μοχθούν για να κρατήσουν ζωντανή αυτή την μοναδική σπάνια γεύση…
