Ο ΠΟΥ ζητά την εξάλειψη των τρανς λιπαρών μέσα στην επόμενη 5ετία

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) ανακοίνωσε ότι ο κόσμος μπορεί να εξαλείψει τα βιομηχανικής παραγωγής τρανς λιπαρά μέχρι το 2023, αποκαλύπτοντας ένα σχέδιο για το οποίο υποστήριξε ότι θα αποτρέψει 500.000 θανάτους τον χρόνο από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση που εξέδωσε ο ΠΟΥ, τα τρανς λιπαρά είναι δημοφιλή στους παρασκευαστές τηγανιτών και ψητών σνακ επειδή έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Ωστόσο, είναι βλαβερά για τους καταναλωτές, καθώς αυξάνουν κατά 21% τον κίνδυνο καρδιακών νόσων και κατά 28% τον κίνδυνο θανάτου.

Η εφαρμογή της στρατηγικής του ΠΟΥ για την αντικατάσταση των τρανς λιπαρών, που περιλαμβάνει την προώθηση υγιεινότερων εναλλακτικών επιλογών και την ψήφιση νομοθεσίας κατά των βλαβερών συστατικών, θα οδηγήσει στην αφαίρεσή τους από την τροφική αλυσίδα και θα σημάνει μια μεγάλη νίκη εναντίον των καρδιακών νόσων.

Σε πολλές πλούσιες χώρες έχουν ήδη σχεδόν εξαλειφθεί τα τρανς λιπαρά, θέτοντας έτσι όρια στις ποσότητες που επιτρέπονται στις συσκευασμένες τροφές. Κάποιες έχουν απαγορεύσει τα υδρογονωμένα λίπη, που αποτελούν κύρια πηγή των βιομηχανικής παραγωγής τρανς λιπαρών.

Ο ΠΟΥ στις αρχές του μήνα εξέδωσε το πρώτο σχέδιο συστάσεων του για τα τρανς λιπαρά, αναφέροντας πως οι ενήλικες και τα παιδιά θα πρέπει να καταναλώνουν το μέγιστο, 1% των ημερήσιων θερμίδων τους με τη μορφή τρανς λιπαρών.

 

About Lefkada Press

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*